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Artigo de Revisão Administração

Resiliência e Inovação: O Setor de Bares e Restaurantes Pós Pandemia no Brasil  

Beatriz Ferreira Miniz, Rafael Novo

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Resumo

Este artigo analisa a situação atual do setor de bares e restaurantes no Brasil após a pandemia da COVID-19, destacando sua resiliência e capacidade de inovação. Apesar dos desafios enfrentados, incluindo o fechamento de estabelecimentos e perda de empregos, o setor mostra sinais de recuperação com projeções positivas para o futuro. O estudo examina tendências, estratégias de sucesso e o impacto das mudanças políticas e econômicas no setor.

Palavras-chave

Bares e Restaurantes; Tendências de Consumo; Lucratividade; Pós Pandemia; COVID-19

Referências

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7 Dicas para Praticar a Sustentabilidade em Restaurantes. Blog Consumer, 2022. Disponível em: < https://blog.consumer.com.br/sustentabilidade-em-restaurantes > Acesso em: 10 fev, 2023

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